Кумыс-кобылье молоко

Люди издавна жили с лошадьми бок о бок, а особенно кочевники.Они каждый день проводили на коне, а значит и продукты у них тоже были от лошадей и других животных.Основным продуктом от кобылы был кумыс



Сейчас же коровье молоко-самый обычный для нас продукт и продается в любом продуктовом магазине.Козье молоко достать труднее,придется ехать за город,а кобылье молоко почти уже не достать.
Между тем для целых народов в кобыльем молоке не было ни какой экзотики.Уже скифы делали из молока кобылиц приятный,освежающий напиток.Для людей пьющим кумыс с детства,он кажется божественным,но если с не привычки выпить сразу и много его, он вам не понравится, а особенно детям,потому что это от части алкогольный напиток.



Этот напиток в Казахстане и других монгольских странах сохранился и по сей день.Его запатентовали в Европу и другие части света, как лечебный напиток.На лечебные свойства кумыса указывали более тысячи лет назад знаменитый врач древности известный как Авиценна, а так же о нем упоминает древнегреческий историк Геродот.



Сейчас кумысом лечат многие болезни, включая туберкулез.Для широкого распространения кумыса есть только одно препятствие- кобылы дают не так много молока ,как коровы, и доить их нужно часто и понемногу.Но не смотря на это создают клиники, где лечат кумысом.